В настоящее время модельный ряд компании UNOX включает в себя серии конвекционных печей, предназначенных для кондитерского производства и универсальных гастрономических пароконвектоматов (серий XB-G и XVC).

Мы готовы предложить Вам параконвектоматы Rational (Германия) с технологией SelfCooking Control. Это запатентованная система, используемая только в параконвектоматах Rational, которая позволяет быстро готовить любые виды блюд с минимальным участием человека.

Пароконвектоматы позволяют производить до семидесяти процентов от общего числа всех возможных операций тепловой обработки, и тем самым заменяют до сорока процентов всего теплового оборудования. Циркуляция горячего воздуха и пара отдельно или в сочетании друг с другом позволяет в одном пароконвектомате применять различные способы приготовления продуктов; обжарка, запекание, варка на пару, тушение, припускание, выпечка и регенерация.